1、一、性质不同辣根：属于十字花科葶苈族辣根属植物。

2、2、山葵：属于十字花科山萮菜属山萮菜植物。

3、3、芥末：属于调味品，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉。

(资料图片仅供参考)

4、二、外形特征不同辣根：全体无毛。

5、根肉质肥大，纺锤形，白色，下部分枝。

6、茎粗壮，表面有纵沟，多分枝。

7、2、山葵：叶丛生、圆心形、叶缘有波状锯齿；淡绿色、有辛辣味、研磨后味更浓烈；总状花序、顶生或腋生、花瓣白色。

8、3、芥末：呈黄色或绿色的酱状物。

9、扩展资料：芥末的功效和作用：开胃消食：芥末能刺激食欲，开胃消食，御寒保暖。

10、2、解毒：芥末有很强的解毒功能，可以起到杀菌和消灭消化系统寄生虫的作用。

11、3、预防癌症：芥末可以预防癌症，同时也可以预防蛀牙，防止血管凝块，治疗气喘。

12、4、美容养颜：芥末可以排毒解毒，刺激血管扩张，增强面部气血运行，具有美容养颜的功效。

13、参考资料来源：百度百科-芥末百度百科-山葵百度百科-辣根。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。